在“五一”国际劳动节来临之际，为有效防控辖区食品安全风险，切实保障群众节日期间“舌尖上的安全”。近日，嘉明镇食安办联合市场监管所等多部门开展“五一”节前食品安全专项检查行动。

此次检查聚焦商超、农贸市场、餐饮店、学校、小摊贩等重点食品经营单位，对原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒等食品安全薄弱环节进行全面排查。检查过程中，工作人员督促食品经营单位要严格落实食品原料索证索票制度及进货查验制度，严禁使用过期、腐败变质、“三无”食品及原料，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工食品，确保餐饮具清洗消毒达标。对排查出的隐患问题，检查组进行督促整改并持续跟踪复查，形成闭环管理，全力消除食品安全风险。

此次联合检查进一步压实了食品经营者安全主体责任，有效提升了经营者的食品安全意识。通过宣传与检查相结合的方式，切实筑牢了食品安全保护屏障，为节日期间群众饮食安全提供了有力保障。

下一步，嘉明镇将持续深化部门联动机制，紧盯重点领域和关键环节，常态化开展食品安全检查，加大食品安全知识普及力度，以扎实有效的工作举措，全力维护市场秩序，让群众买得放心、吃得安心。