为落实食品安全“两个责任”工作，日前，云龙镇开展元旦节前食品安全“两个责任”督查工作。

督察组对泸州伏耳酒厂安全管理体系和食品安全常态化防控开展督查，重点督查“五个是否”，即：企业是否建立健全食品安全责任制，配备食品安全总监或食品安全员；是否建立健全进货查验、生产经营过程控制、出厂检验完善验等制度；是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制；是否建立健全从业人员健康管理制度；是否保持生产经营场所环境整洁和人员卫生等环节进行督查。

针对督查中发现的问题，督查组要求食品生产经营单位立即进行整改，并将整改情况及时上报镇食安办。