12月19日，毗卢镇开展农村厨工食品安全知识培训。各村（社区）主任、食品安全协管员、各餐饮行业负责人、学校食堂从业人员和农村厨工等参加会议。

会议分析了毗卢镇餐饮服务食品安全现状，围绕餐饮服务从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生、非洲猪瘟防治等各个方面内容作了详细讲解。

会议指出，要树牢食药安全红线意识，思想认识再提高；要增强食药安全监管力度，工作重点再突出；要坚守食药安全各道防线，责任落实再到位，确保群众“舌尖上”的安全。

培训还现场制作进行了食品药品安全知识考试，对参训人员培训知识吸收情况进行系统测试。会后大家纷纷表示，通过此次培训，对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，提高了食品安全意识和责任感，为今后食品安全工作提供了可靠的具有操作性和指导性的依据。