为加强辖区内食品安全管理，提高餐饮服务单位人员的食品安全服务意识，规范餐饮服务单位经营行为，保障广大消费者饮食安全。12月13日，云龙食药监所对辖区内餐饮单位32家，乡村厨工5人，学校食堂2个开展了食品安全培训。

培训主要针对《中华人民共和国食品安全法》等法律法规；餐饮服务食品安全操作规范、农村家宴操作规范；餐饮服务食品安全基本常识、预防食物中毒相关知识、餐饮服务食品安全管理、餐饮服务食品安全事故应急处理等知识。

此次培训，有效提升了餐饮服务单位的食品安全意识和法律意识，使从业人员进一步了解了餐饮服务食品安全相关的法律法规，提高了餐饮单位守法经营、诚信经营的意识。为有效遏制各类餐饮服务食品安全事故的发生，将起到明显的推动作用。