10月31日，眼下正是晴好天气，立石镇的藕农们正组织“采藕人”抓紧采摘莲藕。

在一片片莲藕种植基地看到，“采藕人”身着长筒靴，手握高压水枪，清洗一根根又白又大的莲藕，处处洋溢着丰收的喜悦。

为了稳步增收，莲藕专合社经过市场调研，了解到省外市场莲藕也正是大上市时期。为了错时上市，让莲藕价格稳定，所以以“周边城市销售”为主。每天对基地的莲藕精准定制采摘量，同时，带动周边藕农一起销售，现在基本达到供不应求的状态。

目前，立石镇莲藕已采摘80余万斤，预计还可采摘70余万斤。立石镇的优质莲藕正走向更多大城市的餐桌，为群众带来餐桌上的美味。