6月27日，太伏镇食药监所组织辖区内90余家餐饮服务单位及80余名农村厨工开展了食品安全知识培训。

培训会上，镇食药监所负责人结合《食品安全法》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，对餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、餐饮服务食品安全规章制度和食品从业人员操作规范等向参培人员进行了讲解。理论学习后，各从业人员参加了食品安全知识测试，为合格者发放了合格证书。

会议要求，餐饮服务单位及农村厨工要深刻理解培训班的重要意义及餐饮服务过程中的各项责任与义务，严格按照规定进行依法生产经营，确保餐饮服务安全；镇食药监所要加强日常监管，督促落实各项食品安全管理制度，降低隐患，为保障太伏镇广大人民群众饮食安全筑牢防火墙。