春节将至，“舌尖上的安全”也备受广大群众关注。为切实保障春节期间群众享用安全放心食品，泸县玄滩镇针对节日消费特点，组织开展了一系列2018年春节食品监督专项工作，全力护航2018年春节期间食品安全。

一是做好农村家宴培训，增强安全意识。1月19日，以大型餐饮单位管理人员、农村厨工、食品安全协管员等100余人为对象，开展了2018年食品安全知识培训；2月1日，以食品生产小作坊负责人等40余人为对象，开展了食品生产小作坊安全培训会。

二是开展食品监督抽检，严保质量安全。1月25日，针对春节期间热销食品开展了抽样检验工作。涵盖粮食加工品、炒货食品及坚果制品、腊味肉制品等，共抽检食品10余批次。

三是组织食品专项检查，突出各项重点。以市场、超市等人流量大的单位为重点对象；以具有民族特色的传统节日期间消费多的腊味肉制品、糖果坚果等春节时令食品为重点品种，以食品的贮存管理、进货查验和证照等为重点检查内容，力争专项检查切入关键。此次检查食品经营户共160户次。