为进一步规范食堂管理,坚决制止餐饮浪费行为。9月9日,县直机关工委联合县委统战部、县政法委、县工商联召开2020年联合食堂节俭用餐管理工作会。
会上,县直机关工委领学了习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神;参会人员围绕食堂的就餐服务、卫生安全、菜品搭配等方面进行了交流,并对食堂管理、食材采购等问题进行了探讨。
会议要求,要及时收集、掌握各部门用餐人数,以健康、节约为原则,适当适量合理备餐,有效防止食物浪费;要合理规划食材采购数量,根据用餐人数按量按需购买,避免多买多采铺张浪费;要规范食材采购程序,每天安排专人对当天购买的肉、蔬菜等食物进行抽验,确保食品新鲜安全并节省食堂开销;要提倡文明用餐行为,不定期开展巡察检查,通过宣传教育、监督指导、督促整改等方式,切实将厉行节约、反对浪费付诸行动。
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