为保障我县广大师生饮食用药安全,2月20-22日,县食药监局开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
抓重点,指导学校全面开展隐患自查。督促各学校食堂及校园周边食品生产经营者严格落实主体责任,增强风险管理意识,加强对学校食堂关键环节的控制,严格索证索票、食品留样、餐具清洗消毒等制度,及时发现并消除食品安全隐患。
严执法,扎实推进食品安全检查工作。联合教育部门、各镇食安办等,以“四个最严”为手段,强化对学校食堂食品加工设施、从业人员健康管理培训、证照齐全等情况进行检查,确保学校食堂及校园周边无三无食品、过期食品等,严防食物中毒事故发生。
稳提升,继续推进学校食堂量化分级动态管理。将专项检查工作与量化分级动态管理相结合,把学校食堂及校园周边小食品店、小餐饮店等列为重点抽样场所,加大对其经营食品的抽检工作力度,增强监督抽检的靶向性。
截至目前,已检查各类学校食堂180余家次、学校周边的小食品店小餐饮店230余家次。
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