日前，泸县举行餐饮单位食品原料公开和食品添加剂减量承诺试点活动，10家食品经营主体负责人参加。

本次试点经营主体涉及大型餐饮单位、连锁餐饮企业以及网络餐饮服务经营者。承诺事项包含：餐饮环节原料公开(包括是否使用预制菜)，加工制作方式公开，食品添加剂减量和自觉抵制非法添加非食用物质等。

原材料及食品添加剂公示承诺书已同步下发到各镇、街道，旨在维护餐饮消费者知情权，引导科学用餐，打造泸县健康放心舒心消费环境。