为切实降低农村家宴的食品安全风险，保障人民群众的饮食安全，1月4日，玉蟾街道农村家宴现场指导观摩会在龙桥社区召开。玉蟾街道相关领导、食安办及12个村食品安全协管员参加。

活动现场，县城片区市监所结合实际情况，对家宴中的食品原料采购和贮存、场所隔断、醇基液体燃料规范管理、功能区布局、设备安装位置、留样等关键环节进行了详细地指导。

会议强调，食品安全协管员要做到事前全面摸排、事中严格监督、事后完结，切实保障人民群众饮食安全，通过全流程管理，才能真正保障人民群众的饮食安全，确保不发生食物中毒等食品安全事件。