11月24日，玉蟾街道开展食品安全突发事件应急演练活动，全体在家领导、玉蟾派出所、社区卫生服务中心、县城片区市监所、城北小学、街道红十字会等12个部门参演，各村（社区）支书、食品安全协管员，辖区各学校校长、食品安全总监，金格尔大酒店、天展酒店等辖区大中型酒店负责人参加观摩。

本次演练采取桌面推演和实战演练相结合的方式，模拟街道某学校发生食品安全突发事件的应急处置情况，事件发生后，玉蟾街道立即启动相应应急响应，按照《泸县玉蟾街道食品安全突发事件应急处置预案》演练，街道食安办联合市场监管所、派出所、社区卫生服务中心、教管中心等相关部门人员迅速投入医疗救治组、应急处置组、现场维稳组、事件调查组、危害控制组、舆情监测组等工作组开展相关工作。本次应急演练涉及事件报告、应急响应、事件调查、应急处置、舆情监控、终止响应等多个环节，展现了食品安全突发事件应急处置的全流程。县市监局食品安全总监对本次应急演练活动给予高度肯定。

活动强调，一是提高认识、统一思想，充分认识开展食品安全突发事件应急演练的重要性和必要性，以此次演练为契机，进一步完善自身的应急管理体系。二是密切配合、严肃纪律，确保开展食品安全突发事件应急演练取得良好成效，明确自身角色定位，严肃工作纪律，加强沟通协调，发扬团结协作精神，积极配合，形成整体合力，切实提高快速反应和实战能力。三是认真总结、改进提升，切实提升全街道食品安全突发事件应急处置能力，要将对本次演练进行全面客观总结，重点评估预案的合理性与可操作性、应急指挥体系运行情况、参演人员的应急处置能力、演练目标的实现情况，并认真汲取经验教训，切实提高全街道的食品安全突发事件应急处置能力。