12月6日，市发展改革委到云龙镇对泸县一中食品安全落实“两个责任”工作情况开展督查。

督查组现场检查了泸县一中食堂食品安全，督促学校建立健全食品安全责任制，配备食品安全总监和食品安全管理人员。重点查看了四个“是否”，即是否建立健全进货查验、是否建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制、是否建立食品安全追溯体系、是否实行明厨亮照。

督查组指出，要守牢食品安全底线，进一步健全校园食品安全管理机制，强化食品安全风险管控，及时排查和消除食品安全隐患；要强化食品安全日常监管和专项整治，提升从业人员食品安全意识和自我管理水平，健全完善食品安全管理制度，守住“五关”（原料进货查验关、贮存关、加工制作关、餐饮具清洗消毒保洁关、食品留样关）。