近日，泸县2023年龙城工匠（中式面点师）培训班在牛滩镇玉峰社区正式开班，来自玉峰片区的30余名有就业创业意愿的在家劳动者参加培训。

“我原先就开过餐馆，但我自己没有拿手的技术，就出去打工了。因为外面现在也不好找事情做，正好听说政府组织了这个面点师的免费培训，我就想在家学了之后再次开面馆，于是我就报名参加了。”来自革新村的学员汪能芳说道。

据了解，此次培训为期六天半，采取理论知识与实践操作相结合的教学方法，培训内容为包子、饺子、花卷、抄手、油条、凉面、南瓜饼等中式糕点制作方法，主要学习面粉配比、发面、揉面、擀面、炒馅以及手法培训等内容，同时老师还给学员讲解每一个食物的来历典故，让学员们学得轻松愉快。

此次培训不仅丰富了辖区群众的文化活动，也给农村零散劳动力搭建了学习平台，拓宽了劳动者的就业面。

下一步，牛滩镇还将继续加强对辖区内返乡农民工、城镇失业人员、建档立卡脱贫劳动力等人员进行培训意愿收集，组织开展更多有针对性的技能培训，促进就业增收，增强群众的获得感、幸福感。