10月11日，太伏镇市场监管所对辖区学校开展食品安全检测行动，此次检测采用抽样检测的方式，重点检测食堂的米面、蔬菜、干鲜、调味品等，对辖区15个学校食堂进行抽样，共获取样本40个。

在抽样过程中，工作人员将学校当日采购的食品逐一进行检查，并对重点抽样检测食品使用塑封袋进行采集保存。同时，工作人员对食堂的采购台账、卫生状况、设备完善度等进行了检查，并督促食堂负责人要切实抓好学生食品安全，从源头处杜绝食品安全事故。

“学校食堂的食品安全关乎在校学生和教师群体的身体健康，我们每月都会组织人员对辖区各校（园）的食堂进行食品抽样，并将样本送四川国检检测有限公司进行检测，最后根据检测结果，对存在食品安全漏洞的食堂进行立案调查。”太伏镇市场监管所所长殷世建说。

随着镇域疫情全面稳定，太伏镇各校（园）已相继开学，各学校食堂也在有序运行中，针对师生返校，太伏镇市场监管所恢复学校食品安全常态化检测工作，守护师生用餐安全。