2024年，泸县深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、加强餐饮行业管理

以餐饮外卖、婚（团）宴和单位食堂浪费等问题为重点，加大监督检查频次和力度，督促企业严格落实主体责任，进一步规范餐饮服务经营行为，建立健全制止餐饮浪费常态化工作机制，坚决遏制餐饮浪费势头，将厉行节约意识贯穿餐饮各领域和各环节。

二、加大监督执法力度

建立关于餐饮浪费行为的举报投诉、日常监管等制度机制，结合“逢十查餐厅”“红黑榜”等深入推进制止餐饮浪费治理，重点加强对商务宴请、婚丧嫁娶红白事等餐饮浪费行为的监管，督促餐饮单位落实制止餐饮浪费的主体责任和社会责任。将制止餐饮浪费纳入到日常监督检查重点内容，将落实制止餐饮浪费的情况纳入餐饮单位“红黑榜”名单。加大执法力度，打击食品浪费违法行为，截至目前今年办理食品浪费案件1件。

三、整治外卖食品浪费

引导外卖平台科学设置服务费用，提升服务费率透明度，对存在诱导过度消费行为的进行约谈，提出明确整改要求。督促大型外卖平台发挥示范带头作用，以显著方式增加“适量点餐”“按需点餐”“理性消费”“反对浪费”提示，避免外卖点餐中的浪费行为。

四、发挥公共机构带头作用

通过张贴宣传画、播放宣传片、餐桌标识、菜单提醒等方式，推动机关食堂在食品采购、储存、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损，在全社会反食品浪费行动中充分发挥示范引领作用。

五、加强生产环节节约

充分用好农机购置与运用补贴，大力推广更先进、更适宜丘陵地区再生稻生产的窄履带联合收割机等一批农业机械，截至2024年10月底，全县累计落实农机购置与运用补贴11464台套，补贴资金561.46万元，惠及农户和主体8300余户。在节约大量劳动成本的基础上，最大限度减小机收损失。

六、强化储存环节减损

围绕建设国家级粮食物流核心枢纽，推动我县粮食企业融入“五支撑”建设，引导泸县蜀汉天府种粮专合社打造“成渝边界融合区农业产业园”。深入开展粮食绿色仓储提升行动，推动泸县开元粮食有限公司“仓顶阳光”项目和“嘉明库区1.8万吨低温库改造项目”实施，借助“智能粮库”系统实现政策性储备粮“穿透式监管”全覆盖，实现粮食仓储规范化、精细化、绿色化、智能化管理。在智慧粮库建设中加强储存损失损耗监测能力考核评估，促进人防与技防相结合，不断提升保质保鲜储存水平，提高用仓质量和效能。开展粮食仓储管理政策和绿色储粮技术应用培训，指导农户科学储粮，农户“小粮仓”应用率达48%，加强粮食产后服务中心宣传，建成粮食产后服务中心7个，粮食清理烘干能力达1.68万吨/年，2024年5月至11月大小春生产期间，全县实际清理烘干处理量8720吨，节粮减损122吨，累计增加农户收入31.72万元。

七、优化运输流通方式

持续畅通粮食运输通道，鼓励粮食购销企业在产地等源头开展粮食“散改集”,推广粮食集装箱运输模式，鼓励使用粮食专用散装运输车。抓住耕种收储关键时节，围绕粮食主要产区，保障重点物资运输通畅，加强重点物资产运需用的动态监测，实现各类农业生产物资、农机、粮食等高效运输，减少运输环节粮食损耗。

八、深化加工环节降耗

推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，执行国家加工标准，提升粮食加工转化率。深入落实“国家全谷物行动计划”,支持全谷类产业发展，通过新品种原料开发、加工技术提升、专用加工装备研发等方式开发多类型、多应用场景的全谷物产品。推广应用功能活性物质高效提取、生物转化及活性保持等技术，不断提升粮食副产物综合利用水平。开展低蛋白日粮技术和抗病营养技术集成研究，组织实施粮改饲项目，推动饲料粮节约降耗。

九、注重宣传引领

在精神文明创建工作中持续推进粮食节约和反食品浪费，不断推动精神文明建设与粮食节约和反食品浪费融合互促，提高全社会文明程度。充分利用世界粮食日、粮食安全宣传周、食品安全宣传周等宣传活动契机，深入开展反食品浪费工作进餐饮经营单位、进机关、进企业、进学校、进家庭、进社区、进乡村“七进”活动，倡导文明、健康、科学的饮食文化，推动形成简约适度、绿色低碳的生活方式。将反食品浪费指标要求纳入各类示范创建测评体系和市民公约、村规民约、行业规范等，切实发挥各类示范创建的导向和引领带动作用。

尽管我县粮食节约和反食品浪费工作取得了一定成效，但仍存在法律法规需进一步抓实、制度标准需进一步完善、节约意识需进一步提高、节约氛围需进一步加强等问题。下一步，我县将加快健全制度标准，加强执法检查，加大宣传力度，持续推进粮食生产存储环节节约增效、加工运输环节节约减损、餐饮消费环节遏制浪费等重点工作，提升全链条、全过程粮食节约和反食品浪费工作水平。