今年以来，县市场监督管理局坚持问题导向和源头治理并重，聚焦校园食品安全关键环节，创新构建“全流程规范＋全链条溯源＋全方位保障”监管体系，精准发力，靶向施策，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

紧扣关键流程，强化操作规范监管。构建“事前规范指导＋事中动态监督＋事后跟踪问效”全链条监管体系。重点围绕学校食堂食品加工、餐具消杀、食品留样等核心环节，开展全流程监督检查。检查内容涵盖操作间环境卫生、生熟分区管理、餐具消毒流程、食品留样制度执行等关键要素，2025年,累计排查出学校食堂安全问题83项，已完成整改77个，有效规范食品加工操作全链条管理。

聚焦重点品种，严控食材源头安全。针对米面粮油、肉类、蔬菜等原材料，严格核查采购渠道资质、索证索票落实情况及食材品质状态。通过“日常巡查＋专项抽检＋快速监测”相结合的方式，对农药残留、兽药残留等指标开展精准筛查。2025年，已组织专项抽检8批次、快速监测28批次，监测结果全部合格，实现食材从源头到餐桌的全链条可追溯、可管控，切实阻断问题食材流入校园渠道。

紧盯重要节点，防范季节性安全风险。在春季开学、中高考等关键时间节点，提前制定专项检查方案，细化检查标准和内容，对全县校园食堂实施拉网式排查。通过建立问题台账、实施销号管理，督促学校严格落实食品安全主体责任，确保重点时段食品安全“零事故”，为师生营造安全放心的用餐环境。