3月14日，潮河镇组织开展学校食品安全大检查，镇食药监所、教管中心等部门相关人员参加。

检查组先后来到镇内各中（小）学、幼儿园食堂，重点检查了学校食堂食品安全主体责任落实情况，询问了学校是否成立应急组织机构，是否制定食品安全应急事故处置预案和食物中毒事故快速反应机制等，走访查看了食品储藏室和加工间，认真检查了食品及调料的生产日期、保存状况，了解了食品加工、留样情况。

检查组强调，一是要注意学校食堂内外环境卫生，严格做好“三防”措施，特别是食堂油烟排烟装置要做好通风并定期清理油污，保持加工场所的干净整洁。二是要加强食堂从业人员培训，在食品加工中严格按照程序要求规范操作，杜绝安全隐患。三是要强化原料采购供货监管，确保索证索票工作落到实处，建立完善食堂进货验收台账，定期检查与清理过期、变质、霉变食品及原料，切实保障师生食品安全。