市民咨询：如何办理“小作坊烤酒备案证。

     泸县市场监督管理局回复：

      根据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》的规定，办理食品小作坊应符合以下规定。     第十六条 食品小作坊作应当具备下列条件：     （一）具有独立的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染保持规定的距离；     （二）有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、存放垃圾和废弃物的设备设施；     （三）具有食品安全管理人员和健全的食品安全管理制度；     （四）具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。     第十七条 禁止食品小作坊生产加工下列食品：（三）采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋。     以上情况，我局工作人员已通过电话告知您，若您仍有疑问，请拨打：0830-8693315（泸县市场监督管理局兆雅所）。     感谢您的来电，祝您生活愉快!                                   

泸县市场监督管理局

2021年4月8日