称重、下剂、揉面……不一会儿，一盘大小匀称的“毛毛虫”面包完成定型，饱满圆润的面包送进烤箱。近日，百和镇村民头戴厨师帽，在西式面点培训班忙得不亦乐乎。

此次西式面点就业技能培训课，吸引了35名返乡农民工、脱贫劳动力、城镇失业人员等就业困难群体参与，费用全免，培训为期六天半。经过培训和考试后，他们顺利通过考核得到了面点师合格证书。

“第一次学做西式面点感觉挺新鲜的。以前要吃蛋糕、面包，都只能从蛋糕店买，现在自己也可以学着做了。如果有机会的话还可以做一点小生意。”黄能烈是建档立卡脱贫户，由于文化水平低，缺乏专业技能，只能从事体力劳动。在拿到面点师资格证书后，她对未来有了新的规划。

参培学员余学江说，“上课的老师讲得简单易懂，也很仔细，像我这样文化不高的人都听得懂。每天都能学到2种以上面点制作方式。”

据了解，这是百和镇首期开办西式面点培训班，邀请了高级面点师全天授课，培训通过理论教学与现场实操相结合的方式教学，内容包括掌握西式面点的原材料知识、西式面点制作的基本手法、制作工艺、常用装饰品等，涵盖蛋糕系列、面包系列、甜品系列、饼干系列等。

镇社保服务中心主任李国群表示，百和镇还将加大融合各方资源，以就业困难群体实际培训需求为出发点，切实为他们提供多渠道、多门类、多层次的乡村振兴就业技能培训，拓宽广大群众就业渠道，帮助辖区就业困难群体掌握一门技术，提升一项技能，实现长期稳定就业，促进群众增收致富。