百亩荷塘荷叶香，满塘莲藕满塘欢，碧绿的荷叶随风摇曳、生意盎然，喻寺镇陈沱村早熟“珍珠藕”喜迎丰收，采藕工人们抢抓时节，加紧采收让第一批珍珠藕抢“鲜”上市，荷塘里一派繁忙景象。

珍珠藕藕肉厚实，口感较佳，凉拌、煨汤、清炒皆宜。它的藕花，颜色不同于一般观赏性的荷花，只有在含苞待放之际才会微微在尖端泛着一些红，待全开之时，肉眼可见的就只有一朵雪白的藕花。成片碧绿的荷叶与洁白的藕花交错相映，藕池中交错着可以通行的小道，方便工人更好地采藕和运输。

每日凌晨采藕工人便会赶早开始一天的采藕工作，通过高压水枪顺着冲，然后将藕抬起来拽出来，缓冲慢抬才能获得结实完整的藕。挖出来的藕节带着淤泥，洗净装框，一节节白嫩的藕垒得满满当当象征着丰收的喜悦。来自重庆璧山区的挖藕工作人员肖世华表示，“每日采藕约200斤左右，按1元一斤计算，收入大约200多元，虽然辛苦但看着实打实的收入，心里也是美滋滋的。”

“看！这个藕长又大又好，今年亩产1200斤左右，主要销往重庆、成都、泸州等地，现在上市较早，批发价在4块到5块之间，采摘期一直从6月初到7月末。”泸县喻寺镇荷花园家庭农场负责人唐书琼介绍道。

喻寺镇下一步将强化特色农业产业发展，通过农技指导、供销社助农销售等方式帮助藕农致富增收，同时探索农旅融合发展，让荷花、荷叶、莲子等莲藕的附属产品发挥价值，进一步扩宽增收渠道。